Estudio sobre el ayuno y su efecto en memoria y concentración

El objetivo del estudio era investigar el ayuno desde una perspectiva neurológica y psicológica. Para ello, se seleccionó a 18 jóvenes musulmanes de edades comprendidas entre los nueve y los quince años.

Se dividieron en dos grupos, los más pequeños (9-12 años) y los adolescentes (13-15 años). Los chicos fueron examinados por médicos antes del periodo de ayuno, durante la primera y la última semana del Ramadán y después del periodo de ayuno. Además, se registraron y anotaron los patrones de sueño, la dieta y los movimientos de cada participante para poder analizar los resultados en detalle. En cada visita a la clínica, tuvieron que completar varias pruebas que incluían tareas de memoria y razonamiento espacial.

En la primera semana de ayuno, sólo los chicos más pequeños mostraron una pérdida de grasa corporal, que fue relativamente pequeña. Sin embargo, la ingesta de proteínas fue superior a la habitual y se observó una elevada reducción de la hemoglobina hacia el final del periodo del Ramadán. Los participantes sufrieron una grave falta de sueño en la cuarta semana. No obstante, el rendimiento de los participantes en las pruebas con tareas de memoria activa fue cada vez mayor y sólo los adolescentes obtuvieron peores resultados.