Estudio sobre ayuno intermitente y reflujo gastroesofágico (ERGE)

El objetivo de este estudio dirigido por Yan Jiang era investigar los efectos a corto plazo del ayuno restringido en pacientes con sospecha de enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).

A menudo se recomiendan cambios en el estilo de vida, pero no está claro el papel de la dieta en la ERGE. El ayuno intermitente es popular en los medios de comunicación y ha demostrado beneficios potenciales en la pérdida de peso y las enfermedades inflamatorias, así como cambios en las hormonas gastrointestinales.

Se examinó la elegibilidad de los pacientes remitidos para la evaluación de los síntomas de ERGE en la medición inalámbrica ambulatoria del pH en 96 horas sin inhibidores de la bomba de protones. Se pidió a los pacientes que mantuvieran su dieta habitual durante los 2 primeros días de la medición del pH y que cambiaran a un régimen de ayuno intermitente (16 horas de ayuno y 8 horas para comer) durante los 2 segundos días. Se registraron y analizaron medidas objetivas de la gravedad de los síntomas de reflujo y ERGE.

Se analizó a un total de 25 participantes. El 36% de ellos cumplió totalmente el régimen de ayuno intermitente, y el 84% mostró un cumplimiento al menos parcial. El tiempo medio de exposición al ácido en los días de ayuno fue del 3,5%, frente al 4,3% en los días sin ayuno. El ayuno intermitente se asoció a una reducción de 0,64 en el tiempo de exposición ácida. Hubo una reducción en las puntuaciones de los síntomas de ERGE para la acidez y la regurgitación durante los períodos de ayuno intermitente.

El cumplimiento inicial de la restricción horaria puede resultar difícil para los pacientes. Existen pruebas estadísticas débiles de que el ayuno intermitente reduce ligeramente la exposición al ácido. Nuestros datos muestran que el ayuno intermitente a corto plazo mejora los síntomas de regurgitación y acidez.