Estudio sobre el efecto del ayuno intermitente en la obesidad

Este estudio dirigido por Przemysław Domaszewski investigó la eficacia de un programa de alimentación restringida en el tiempo (ERT) de seis semanas de duración sobre la pérdida de peso, la pérdida de grasa y la grasa visceral en hombres y mujeres mayores con sobrepeso (65-74 años). Otro objetivo era evaluar la viabilidad práctica de la ERT en este grupo de edad.

Un total de 116 participantes sanos y no fumadores fueron divididos aleatoriamente en dos grupos: Grupo TRE: periodo de ayuno de 16 horas diarias (de 20:00 a 00:00); grupo de control: dieta sin cambios. Los cambios en el peso corporal y la composición corporal se registraron con un analizador SECA mBCA 515.

La intervención de seis semanas de ERT produjo una pérdida de peso significativa en mujeres y hombres. En los hombres, también se observó una reducción significativa de la grasa visceral y del perímetro de la cintura. En las mujeres, ni los cambios en la grasa visceral ni en el perímetro de la cintura fueron significativos. La masa muscular esquelética se mantuvo sin cambios en ambos grupos. La adherencia fue muy alta: el 99% de las mujeres y el 98% de los hombres cumplieron sistemáticamente el programa TRE.

Una estrategia de ayuno intermitente 16:8 de seis semanas puede reducir eficazmente el peso corporal y la grasa visceral en hombres mayores con sobrepeso. Las mujeres mayores mostraron una pérdida de peso moderada, pero sin una reducción significativa de la grasa abdominal. El elevado cumplimiento de las normas TRE habla en favor de la viabilidad práctica de esta forma de alimentación en la vida cotidiana.