Estudio: ayuno, sistema inmunitario y microbioma intestinal

La alimentación restringida en el tiempo ha prolongado la esperanza de vida en modelos animales, pero sus efectos sobre el sistema inmunitario humano, en particular sobre la inmunosenescencia, el metabolismo y el microbioma intestinal, siguen siendo objeto de estudio. Este ensayo clínico de un solo brazo y 30 días de duración, dirigido por Yiran Chen, incluyó a 49 participantes que siguieron una ventana de alimentación 16:8 (comidas entre las 9 de la mañana y las 5 de la tarde). El estudio controló el peso, los cambios inmunitarios, los metabolitos séricos y el microbioma intestinal.

El 95,9% de los participantes experimentaron una pérdida de peso sostenida. Hubo una reducción de las células T CD4+ senescentes, mientras que aumentaron las células inmunitarias beneficiosas, como las Th1, Treg, células similares a Tfh y células B. Las cadenas de receptores de células T aumentaron, mientras que las cadenas de receptores de células B disminuyeron. Las bacterias antiinflamatorias como Akkermansia y Rikenellaceae aumentaron, contribuyendo a una composición más "joven" del microbioma intestinal. Los metabolitos antienvejecimiento como la esfingosina-1-fosfato y la prostaglandina-1 aumentaron, lo que indica una reducción de la inflamación.

La alimentación restringida en el tiempo ofrece varios efectos antienvejecimiento al mejorar la función inmunitaria, el metabolismo y la salud intestinal, lo que podría ayudar a mantener el cuerpo "joven".