{"id":1517,"date":"2021-06-25T11:45:07","date_gmt":"2021-06-25T09:45:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/?p=1517"},"modified":"2021-06-25T11:45:09","modified_gmt":"2021-06-25T09:45:09","slug":"la-dieta-pegana-los-secretos-que-hay-detras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/la-dieta-pegana-los-secretos-que-hay-detras\/","title":{"rendered":"La dieta pegana \u2013 Los secretos que hay detr\u00e1s"},"content":{"rendered":"\n<p>Actualmente hay una gran variedad de dietas. Las<strong> dietas paleo y vegana<\/strong> existen desde hace tiempo y son muy populares. No obstante, la <strong>combinaci\u00f3n de ambas ha dado lugar a la dieta pegana. <\/strong>En este art\u00edculo, presentamos en qu\u00e9 consiste esta dieta, qu\u00e9 alimentos consumen los peganos y lo saludable que es esta tendencia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-1-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1518\" width=\"768\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-1-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-1-1920x1280.jpg 1920w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-1-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-1-227x152.jpg 227w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-1-143x96.jpg 143w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-1-585x390.jpg 585w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-1-385x257.jpg 385w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-1.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es la dieta pegana?<\/h2>\n\n\n\n<p>La palabra &#8220;pegano&#8221; surge de la combinaci\u00f3n de estas dos palabras:<strong> paleo <\/strong>y <strong>vegano<\/strong>. Cualquiera que conozca las dos dietas se preguntar\u00e1 c\u00f3mo es posible combinarlas, ya que difieren mucho en algunos aspectos. <strong>Mark Hyman<\/strong>, m\u00e9dico estadounidense y <strong>creador del movimiento pegano<\/strong>, sostiene que ambas dietas se basan en principios similares.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"What is the PEGAN diet? Dr. Mark Hyman explains | Thrive Market\" width=\"1194\" height=\"672\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pmRkIaZ-aG0?start=6&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Veganismo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los<strong> veganos<\/strong> no comen productos de origen animal, es decir, <strong>no comen carne, pescado, leche, productos l\u00e1cteos, huevos ni miel.<\/strong> Adem\u00e1s, muchos veganos se aseguran de que los zumos no est\u00e9n clarificados con gelatina y evitan los productos que han sido probados en animales, como los medicamentos o los cosm\u00e9ticos, y evitan la ropa o los productos fabricados con animales. As\u00ed que los veganos consumen principalmente <strong>frutas y verduras, productos de grano, legumbres y frutos secos y semillas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-2-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1520\" width=\"768\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-2-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-2-800x534.jpg 800w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-2-227x152.jpg 227w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-2-143x96.jpg 143w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-2-585x390.jpg 585w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-2-385x257.jpg 385w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-2.jpg 1100w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Sin embargo, una dieta vegana no siempre significa una dieta saludable. La mayor\u00eda de los alimentos aptos para veganos son productos muy procesados, como galletas, chocolate, patatas fritas o alternativas veganas a la carne. Tambi\u00e9n suelen incluir grandes cantidades de az\u00facares o grasas poco saludables. En algunos casos, esto puede provocar deficiencias de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Paleo: la dieta de la Edad de Piedra<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La <strong>dieta paleo<\/strong>, tambi\u00e9n conocida como la dieta de la Edad de Piedra, tambi\u00e9n incluye muchas <strong>frutas y verduras, frutos secos y semillas, pero tambi\u00e9n carne, pescado y huevos.<\/strong> Como su nombre indica, se acepta todo lo que nuestros antepasados pod\u00edan recoger, recolectar, cazar o pescar. La miel, por ejemplo, se utiliza para endulzar, y la dieta paleo tampoco escatima en grasas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Featured-Image-Photo-3-1024x684.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1519\" width=\"768\" height=\"513\" srcset=\"https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Featured-Image-Photo-3-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Featured-Image-Photo-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Featured-Image-Photo-3-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Featured-Image-Photo-3-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Featured-Image-Photo-3-1920x1282.jpg 1920w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Featured-Image-Photo-3-600x401.jpg 600w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Featured-Image-Photo-3-800x534.jpg 800w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Featured-Image-Photo-3-227x152.jpg 227w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Featured-Image-Photo-3-143x96.jpg 143w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Featured-Image-Photo-3-585x390.jpg 585w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Featured-Image-Photo-3-385x257.jpg 385w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Featured-Image-Photo-3.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Por otro lado, no se permite el consumo de az\u00facar y edulcorantes, alcohol, caf\u00e9, boller\u00eda, leche, yogur, nata, quark, queso, grasas refinadas y productos c\u00e1rnicos procesados industrialmente. Algunas instituciones nacionales critican la dieta paleo por avalar un <strong>consumo excesivo de productos animales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Hyman quer\u00eda crear una<strong> forma de nutrici\u00f3n<\/strong> que combinara los a<strong>spectos m\u00e1s beneficiosos de la nutrici\u00f3n paleo y vegana<\/strong>, lo que finalmente dio lugar a la dieta pegana.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 comen los peganos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Las personas que siguen una dieta pegana comen aproximadamente un<strong> 75% de fruta y verdura.<\/strong> Sin embargo, adem\u00e1s de los frutos secos, las semillas y los aceites vegetales de alta calidad, la carne, el pescado y los huevos tambi\u00e9n complementan la dieta, siempre que sean productos frescos y lo menos procesados posible. Esta es la mayor diferencia entre un pegano y un vegano.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-4-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1521\" width=\"768\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-4-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-4-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-4-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-4-1920x1280.jpg 1920w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-4-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-4-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-4-227x152.jpg 227w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-4-143x96.jpg 143w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-4-585x390.jpg 585w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-4-385x257.jpg 385w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-4.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Los <strong>alimentos de origen animal<\/strong> figuran regularmente en el men\u00fa, pero se consideran m\u00e1s bien un acompa\u00f1amiento. Aqu\u00ed es importante prestar atenci\u00f3n a la fuente y a la calidad. La regla es: <strong>calidad antes que cantidad<\/strong>. Los<strong> productos l\u00e1cteos de vaca <\/strong>se evitan en la dieta pegana, de la misma manera que los veganos, evitan el <strong>gluten<\/strong>, ya que se sospecha que favorece los problemas digestivos. Las<strong> legumbres<\/strong> s\u00f3lo se consumen con moderaci\u00f3n, ya que son bastante ricas en hidratos de carbono y pueden contener sustancias dif\u00edciles de digerir.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro aspecto importante es que la cocina pegana es una <strong>cocina fresca y natural<\/strong>. Los edulcorantes y aditivos son estrictamente un tab\u00fa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lista de alimentos de la dieta pegana de Ark Hyman<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Frutas y verduras (deben constituir el 50-75% de la dieta pegana)<\/li><li>Alimentos con bajo \u00edndice gluc\u00e9mico<\/li><li>Frutos secos<\/li><li>Cereales y legumbres en peque\u00f1as cantidades<\/li><li>Productos de origen animal s\u00f3lo como acompa\u00f1amiento y en calidad org\u00e1nico\/ de campo<\/li><li>\u00a0Alternativas de leche vegetal<\/li><li>Grasas no procesadas en forma de frutos secos, aguacates, aceite de oliva<\/li><li>Jarabe de arce, miel, az\u00facar de flor de coco para endulzar<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Beneficios de la dieta de los peganos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los nutricionistas destacan las<strong> grandes cantidades de frutas y verduras <\/strong>que consumen los peganos como <strong>beneficiosas para la salud.<\/strong> Las frutas y verduras, al igual que las grasas de alta calidad, deben estar presentes en cantidades suficientes en cualquier dieta. Otro aspecto beneficioso es la <strong>apuesta por ingredientes frescos -e idealmente- locales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n al<strong> evitar los aditivos de los platos preparados o los productos industriales altamente procesados<\/strong>, los dulces, los refrescos, etc., se contribuye a la mejora de la propia salud. Esta es quiz\u00e1s incluso una ventaja que los peganos podr\u00edan tener sobre algunos veganos, porque la dieta vegana no es necesariamente sana y saludable. Otra ventaja sobre la dieta vegana podr\u00eda ser que hay que complementar <strong>menos nutrientes (potencialmente) cr\u00edticos <\/strong>y que el cuerpo recibe suficientes prote\u00ednas a trav\u00e9s de la carne, el pescado y los huevos. La<strong> ingesta de prote\u00ednas<\/strong> tambi\u00e9n puede garantizarse con una dieta totalmente vegana, sin embargo, esto suele requerir mucha m\u00e1s consideraci\u00f3n y un profundo conocimiento nutricional.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-5-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1522\" width=\"768\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-5-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-5-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-5-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-5-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-5-1920x1280.jpg 1920w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-5-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-5-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-5-227x152.jpg 227w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-5-143x96.jpg 143w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-5-585x390.jpg 585w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-5-385x257.jpg 385w, https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/Blog1_Photo-5.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Desventajas de la dieta pegana<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Probablemente la mayor desventaja de la dieta pegana es su <strong>viabilidad en la vida cotidiana<\/strong>. Con muchas dietas, cocinar con los amigos y la familia o incluso comer fuera se convierte en un reto. Con la dieta pegana &#8211;<strong>sin l\u00e1cteos, sin az\u00facar, sin hidratos de carbono simples, sin cereales ni gluten, y s\u00f3lo con grasas muy espec\u00edficas<\/strong>&#8211; comer fuera puede resultar pr\u00e1cticamente imposible, y a nadie le gusta que le se\u00f1alen en una reuni\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Quien quiera seguir una dieta pegana necesita, sobre todo, perseverancia y una <strong>fuerte autodisciplina<\/strong>. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n requiere cierto talento organizativo, ya que si se est\u00e1 fuera de casa o se viaja durante un periodo de tiempo prolongado, probablemente se deba preparar la comida. La preparaci\u00f3n de las comidas se convierte en una herramienta esencial para seguir con \u00e9xito una dieta pegana.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n hay cr\u00edticos que creen que los productos que contienen gluten no son necesariamente poco saludables para el ser humano y pueden comerse con la conciencia tranquila siempre que no haya <strong>alergia o intolerancia.<\/strong> Lo mismo ocurre con las legumbres, que s\u00f3lo se consumen en cantidades muy reducidas en la dieta pegana, ya que pueden provocar problemas digestivos y aumentar el nivel de az\u00facar en la sangre. Esta regla en la dieta pegana es probablemente cuestionable, ya que las legumbres son <strong>valiosas fuentes de prote\u00ednas<\/strong> (especialmente en la dieta vegana) y tambi\u00e9n proporcionan al cuerpo minerales y fibra. Estos \u00faltimos son de gran importancia para un intestino sano y no se encuentran en el pescado, la carne y los huevos, por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n<p>Por lo tanto, incluso con una dieta pegana, pueden producirse deficiencias de nutrientes a pesar del consumo ocasional de carne, especialmente debido a la ausencia de legumbres y cereales. Estos ingredientes integrales de la dieta pegana tambi\u00e9n <strong>tienen un precio<\/strong>: no todo el mundo puede permitirse el jarabe de arce, el aguacate, el aceite de coco y la carne ecol\u00f3gica de forma habitual.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La dieta pegana \u2013 resultado final<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La dieta pegana es estupenda para probarla durante un tiempo, sobre todo para <strong>aumentar la conciencia sobre la nutrici\u00f3n saludable y sostenible.<\/strong> Lo m\u00e1s positivo es que se centra en los ingredientes sanos, densos en nutrientes y frescos, y en los pasos que hay que dar para romper con los alimentos altamente procesados, poco saludables y listos para consumir. Los omn\u00edvoros que quieran aprender a <strong>limitar el consumo de productos animales <\/strong>podr\u00edan beneficiarse de la dieta pegana, ya que no se eliminar\u00eda por completo el pescado, la carne o los huevos, sino que se har\u00eda un mayor esfuerzo por conocer las fuentes de alimentos sostenibles y de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Muchos consideran que la dieta pegana no es una soluci\u00f3n factible a largo plazo. En la ajetreada vida moderna, a menudo es dif\u00edcil encontrar tiempo para cocinar alimentos frescos cada d\u00eda, y conseguir ingredientes org\u00e1nicos y de alta calidad puede resultar bastante caro a largo plazo. Sin embargo, si se puede aprender a preparar las comidas, esto no ser\u00e1 necesariamente un problema.<\/p>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo, muchos se preguntan si es necesario prohibir las legumbres o el gluten en la dieta, especialmente a largo plazo. A menos que exista una alergia o intolerancia demostrada, estos alimentos pueden ofrecer valiosas fuentes nutricionales. El az\u00facar tambi\u00e9n se considera un &#8220;demonio&#8221; alimentario, pero no tiene por qu\u00e9 ser malo si se consume con limitaciones en lugar de eliminarlo por completo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Actualmente hay una gran variedad de dietas. Las dietas paleo y vegana existen desde hace tiempo y son muy populares. No obstante, la combinaci\u00f3n de ambas ha dado lugar a la dieta pegana. 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