{"id":1493,"date":"2021-06-10T12:24:25","date_gmt":"2021-06-10T10:24:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/?p=1493"},"modified":"2021-06-10T12:24:27","modified_gmt":"2021-06-10T10:24:27","slug":"entrevista-con-el-dr-matejka-ayuno-terapeutico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spadreams.es\/blog\/entrevista-con-el-dr-matejka-ayuno-terapeutico\/","title":{"rendered":"Malteser Klinik von Weckbecker – Entrevista con el Dr. Matejka"},"content":{"rendered":"\n
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Esta vez contamos con el excelente testimonio del Dr. Matejka. Es el jefe m\u00e9dico de la Malteser Klinik von Weckbecker en Bad Br\u00fcckenau y ayuna de forma regular. Su nuevo libro “El ayuno cura” (disponible en alem\u00e1n, “Fasten heilt”) ha sido publicado recientemente. En esta entrevista se puede obtener un peque\u00f1o avance del mismo.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n
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Estimado Dr. Matejka, \u00a1muchas gracias por dedicar su tiempo a responder a nuestras preguntas de hoy! Usted es el m\u00e9dico jefe de la Maltester Klinik von Weckbecker, que es una de las principales cl\u00ednicas de m\u00e9todos curativos naturales. Usted mismo fue alumno del Dr. Erich Weckbecker. \u00bfQu\u00e9 es lo que m\u00e1s le impresion\u00f3 de su trabajo?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
En alem\u00e1n hay un dicho sobre la propia pasi\u00f3n: “uno mismo tiene que arder para poder prender fuego a los dem\u00e1s”<\/strong>. Esto se aplica al Dr. von Weckbecker. Sin dejarse amedrentar por la resistencia y la oposici\u00f3n de sus colegas, aplic\u00f3 con \u00e9xito su concepto de ayuno terap\u00e9utico combinado con tratamientos biol\u00f3gicos complementarios<\/strong>, como la fisioterapia y, sobre todo, los m\u00e9todos Kneipp, durante muchas d\u00e9cadas.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
\u00a9Malteser Klinik von Weckbecker<\/strong> <\/p>\n\n\n\n
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Su nuevo libro “El ayuno cura” trata del efecto curativo del ayuno. \u00bfHasta qu\u00e9 punto el ayuno puede tener realmente un efecto curativo y no s\u00f3lo aliviar las dolencias? \u00bfY usted mismo ayuna de forma regular?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Especialmente en el caso de las enfermedades relacionadas con el estilo de vida<\/strong>, en las que las cuestiones nutricionales siempre desempe\u00f1an un papel importante, el ayuno terap\u00e9utico puede tener realmente un efecto curativo<\/strong> beneficioso. Pensemos en lo que llamamos “s\u00edndrome metab\u00f3lico”. Este incluye la obesidad, la diabetes de tipo 2, la hipertensi\u00f3n arterial y otros factores de riesgo para el coraz\u00f3n. Las personas que sienten las articulaciones, como signo de artrosis incipiente, tambi\u00e9n se benefician del tratamiento preventivo. Tambi\u00e9n conseguimos buenos resultados con la migra\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
Con otras enfermedades sist\u00e9micas, como las enfermedades reum\u00e1ticas inflamatorias cr\u00f3nicas, pero tambi\u00e9n con enfermedades en parte neurol\u00f3gicas, como la esclerosis m\u00faltiple o el Morbus Parkinson, podemos conseguir un alivio<\/strong>. Esto significa que la enfermedad no ha desaparecido, pero los pacientes se sienten mejor. Los pacientes de Parkinson informan, por ejemplo, de que la rigidez, que carga especialmente a muchos pacientes de Parkinson, mejor\u00f3. El ayuno tambi\u00e9n tiene un efecto bueno y duradero en los estados de agotamiento y en el deseo de un “reset”, como se expresa hoy en d\u00eda cada vez con m\u00e1s frecuencia. Yo mismo he estado haciendo ayuno a intervalos de forma regular durante bastante tiempo – unas 3 veces a la semana.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Se supone que el ayuno ayuda con las enfermedades autoinmunes y de la piel, as\u00ed como con las enfermedades neurol\u00f3gicas. \u00bfEn qu\u00e9 \u00e1reas cree usted que el ayuno promete unas posibilidades de \u00e9xito especialmente buenas? Por otro lado, \u00bfd\u00f3nde est\u00e1n los l\u00edmites del ayuno?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Los l\u00edmites del ayuno est\u00e1n, por supuesto, en las posibles contraindicaciones<\/strong>. Esto se aplica, por ejemplo, a numerosas enfermedades psiqui\u00e1tricas, especialmente la esquizofrenia, los ataques de ansiedad-p\u00e1nico, los estados obsesivo-compulsivos, los delirios. Tambi\u00e9n el c\u00e1ncer manifestado se considera una contraindicaci\u00f3n. Ciertamente, la disminuci\u00f3n del peso corporal per se es tambi\u00e9n una contraindicaci\u00f3n, as\u00ed como la edad avanzada.<\/p>\n\n\n\n
En nuestro centro lo hacemos de tal manera que no dejamos ayunar a pacientes sin experiencia previa en ayuno a partir de los 75 a\u00f1os. Pero incluso con los ayunantes experimentados ponemos el l\u00edmite a a los 85 a\u00f1os de edad, lo que no siempre es bien recibido por los pacientes…<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPodr\u00eda explicarnos qu\u00e9 procesos se desencadenan en el organismo durante el ayuno? \u00bfPor qu\u00e9 es tan saludable la abstenci\u00f3n ocasional de alimentos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Durante d\u00e9cadas, el efecto del ayuno se explicaba por los efectos desintoxicantes y depurativos<\/strong>. Estas expresiones coloquiales no son aceptadas por la medicina cient\u00edfica moderna<\/strong>. Gracias a la investigaci\u00f3n b\u00e1sica de los \u00faltimos a\u00f1os sabemos m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
Cada c\u00e9lula humana pasa por un proceso de autolimpieza<\/strong> controlado gen\u00e9ticamente: es capaz de envolver y excretar los componentes innecesarios, por ejemplo, las prote\u00ednas, o reciclar<\/strong> lo que a\u00fan es utilizable. En otras palabras, una especie de autorreparaci\u00f3n<\/strong>. Con la edad, esta capacidad de autorreparaci\u00f3n disminuye y las enfermedades se hacen m\u00e1s frecuentes. El ayuno es la forma de estimular de nuevo esta capacidad de autorreparaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Seg\u00fan las \u00faltimas investigaciones, incluso las duraciones de ayuno m\u00e1s cortas, a veces de s\u00f3lo 1 o 2 d\u00edas, o incluso el ayuno intermitente<\/strong> que est\u00e1 cada vez m\u00e1s de moda, en el que se suele omitir el desayuno o la cena, muestran un cambio en el metabolismo. Hablamos del cambio metab\u00f3lico: el cuerpo obtiene entonces su energ\u00eda cada vez m\u00e1s de la quema de \u00e1cidos grasos<\/strong> y no s\u00f3lo de la utilizaci\u00f3n de carbohidratos. Este “interruptor” activa importantes procesos metab\u00f3licos e inmunitarios.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u00bfCu\u00e1nto tiempo hay que ayunar para obtener los primeros resultados? \u00bfY durante cu\u00e1nto tiempo se beneficia del r\u00e9gimen de ayuno? \u00bfMerece la pena incorporar a la vida cotidiana intervalos de ayuno m\u00e1s peque\u00f1os para sentir una mejora de la salud a largo plazo?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Antes, aqu\u00ed en la cl\u00ednica se realizaban 21 d\u00edas<\/strong> de ayuno y una semana de realimentaci\u00f3n. Hoy en d\u00eda, debido a las limitaciones de tiempo, esto s\u00f3lo se lleva a cabo en casos excepcionales. La mayor\u00eda de los pacientes s\u00f3lo est\u00e1n en la cl\u00ednica durante unos 10 d\u00edas<\/strong>. Sin embargo, sabemos por investigaciones recientes que incluso una semana de ayuno puede ser eficaz.<\/strong> Por supuesto, depende del estado de salud del paciente. Un historial m\u00e9dico de inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica necesita seguramente un ayuno m\u00e1s largo, de al menos 14 d\u00edas al principio, para crear una base de \u00e9xitos posteriores. Despu\u00e9s vale la pena seguir con una semana de ayuno adicional al menos 1 o 2 veces al a\u00f1o<\/strong>. Hablamos de una curaci\u00f3n gradual a trav\u00e9s del ayuno<\/strong>, que es m\u00e1s eficaz que llevar a cabo un tratamiento de ayuno m\u00e1s largo cada cierto tiempo.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
No obstante, para estabilizar el \u00e9xito o para la prevenci\u00f3n, tambi\u00e9n merecen la pena intervalos de ayuno m\u00e1s cortos<\/strong>, como un d\u00eda de ayuno de zumos a la semana<\/strong> o el principio 5\/2<\/strong>, es decir, dos d\u00edas de alivio a la semana en los que, por ejemplo, s\u00f3lo se consumen verduras y\/o patatas.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 nuevas ideas encontr\u00f3 como resultado de su estudio intensivo del tema del ayuno y la curaci\u00f3n mientras escrib\u00eda su libro? Si\u00e9ntase libre de dar a nuestros lectores un peque\u00f1o adelanto.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
He mencionado el cambio metab\u00f3lico<\/strong>, el cambio del metabolismo de la utilizaci\u00f3n de los carbohidratos por la utilizaci\u00f3n de los cuerpos cet\u00f3nicos.<\/strong> Mientras que antes se cre\u00eda que eran sustancias inferiores, si no peligrosas, en los \u00faltimos a\u00f1os se han visto varios efectos positivos<\/strong>. Incluso ya hay estudios que consideran que una cetosa tan suave es favorable sobre todo para el cerebro, de la que pueden beneficiarse incluso las personas que sufren demencia. <\/strong>Evidentemente, el cuerpo tiene una especie de sistema h\u00edbrido para la utilizaci\u00f3n de la energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
La Malteser Klinik combina m\u00e9todos curativos naturales con la medicina convencional. \u00bfPor qu\u00e9 es tan prometedora esta combinaci\u00f3n? \u00bfY qu\u00e9 hay de cierto en la afirmaci\u00f3n de que la medicina convencional a menudo s\u00f3lo combate los s\u00edntomas del sufrimiento, pero no la causa fundamental?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
La combinaci\u00f3n de tratamientos naturop\u00e1ticos con la medicina convencional es \u00fatil y necesaria sobre todo porque podemos combinar las posibilidades de diagn\u00f3stico de la medicina convencional y su opciones de tratamiento con las estrategias a menudo causales de la naturopat\u00eda. El cambio de estilo de vida es el centro de todo esto. La OMS (Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud) considera que el cambio de estilo de vida es un requisito previo <\/strong>para que los sistemas sanitarios sigan siendo financieramente viables en el futuro.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfCon qu\u00e9 dolencias acuden con m\u00e1s frecuencia los pacientes a su cl\u00ednica? \u00bfCu\u00e1nto tiempo se quedan y qu\u00e9 programas de ayuno son los m\u00e1s populares?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Mientras tanto, muchas personas vienen con el deseo de un llamado “reset”<\/strong>. La raz\u00f3n es el amplio abanico de factores de estr\u00e9s que se derivan de la vida moderna. Muy a menudo, los pacientes acuden a nosotros con todo tipo de problemas ortop\u00e9dicos,<\/strong> en los que vemos que gran parte de lo que se atribuye al “desgaste” en la zona de la columna vertebral o las articulaciones est\u00e1 causado en realidad por la tensi\u00f3n muscular. Esto abre enfoques completamente nuevos en la terapia del dolor, por ejemplo, y la fisioterapia desempe\u00f1a un papel importante en nuestra cl\u00ednica.<\/p>\n\n\n\n
Los retiros de ayuno de la Malteser Klinik abarcan desde el ayuno terap\u00e9utico cl\u00e1sico hasta el ayuno intermitente y las excursiones de ayuno. \u00bfQu\u00e9 r\u00e9gimen de ayuno recomienda a los principiantes en el ayuno?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
En general, todos los m\u00e9todos mencionados son adecuados para los principiantes en el ayuno. Sin embargo, especialmente en el caso del ayuno en caminatas, por supuesto, se debe contar con un buen estado f\u00edsico<\/strong> y una capacidad para caminar suficientes y, por ejemplo, no tener ninguna enfermedad cardiovascular aguda<\/strong> con arritmia card\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Ayuno para principiantes: A algunas personas les gusta conocer el ayuno o la desintoxicaci\u00f3n prob\u00e1ndolo en la comodidad de su casa. \u00bfQu\u00e9 deben saber los principiantes en el ayuno antes de empezar con la limpieza del cuerpo desde dentro? <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
A menudo recomendamos a los pacientes que cambien su alimentaci\u00f3n<\/strong>, es decir, que antes de empezar un programa de ayuno, uno coma, por ejemplo, durante 2 o 3 d\u00edas s\u00f3lo patatas y verduras o arroz y verduras, adem\u00e1s de quiz\u00e1s un aceite vegetal de alta calidad, pero sin prote\u00ednas animales y, desde luego, sin alimentos precocinados. Esto ya conduce a una desintoxicaci\u00f3n y descongesti\u00f3n bastante buenas y permite una transici\u00f3n m\u00e1s f\u00e1cil al ayuno de zumos.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
No obstante, si nunca has ayunado antes, no deber\u00edas hacerlo completamente solo. En estos casos recomiendo unirse a un grupo de ayuno. <\/strong>Por lo dem\u00e1s, es v\u00e1lida esta afirmaci\u00f3n del conocido m\u00e9dico especialista en ayuno Hellmut L\u00fctzner: distinguimos entre el ayuno preventivo para los que a\u00fan est\u00e1n sanos y el ayuno terap\u00e9utico en sentido estricto para los que ya est\u00e1n enfermos. El primero suele realizarse de forma ambulatoria, mientras que el segundo deber\u00eda realizarse m\u00e1s bien en una cl\u00ednica como paciente interno.<\/p>\n\n\n\n
Los reci\u00e9n llegados al ayuno tambi\u00e9n deben informarse sobre las contraindicaciones del ayuno y ser conscientes de ellas: no hay que empezar a ayunar “sin m\u00e1s”, sino que hay que prepararse mentalmente <\/strong>para el esfuerzo, sobre todo cuando se trata de un ayuno terap\u00e9utico.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
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