Galletas de naranjas y chocolate


Maravillosamente afrutadas y con un toque de chocolate – ¿quién podría resistirse? Rápidas de hornear y disfrutarlas calientes del horno!

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Ingredientes:

  • 200g de harina
  • 60g harina de maíz (maizena)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 g de azúcar
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • 1 paquete de aroma de naranja o piel rallada de una naranja sin tratar
  • 1 huevo
  • 125 g de mantequilla
  • 100 g de chocolate negro

Preparación

Tamizar harina, maizena y levadura en polvo en un bol y mezclar. Amasar con el azúcar, el azúcar de vainilla, piel de naranja, huevos y mantequilla hasta obtener una masa, asegurarse de que todo esté bien mezclado. Cortar el chocolate en trozos pequeños y mezclar también.

Hacer tres rollos de unos tres centímetros de diámetro y prensar a lo ancho. Tener en el frigorífico hasta que la masa se haya endurecido.

Precalentar el horno a 180 °C (arriba y abajo).

Cortar los rollos de masa en discos de ½ cm de ancho. Poner los discos en una bandeja para hornear con papel de horno y hornear durante unos 10 minutos. Ya podrá percibir el delicioso aroma de naranjas en la cocina.

Al igual que con casi todas las galletas, se pueden veganizar fácilmente: basta con omitir el huevo y cambiar el uso de la mantequilla por el de la margarina vegetal. ¡Buen provecho!

¡Por cierto! SpaDreams cuenta con muchos hoteles con cocina vegetariana y vegana dentro de toda su gran oferta.

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