Galletas de avena y nueces


Deliciosa, jugosa, de nueces, desmenuzable y – dependiendo de su estado de ánimo – incluso chocolate por encima: Nuestras galletas de copos avena y nueces son las galletas de Navidad perfectas para todos los gustos y súper rápidas de hornear.

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Ingredientes:

  • 50 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • 100 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 125 g de mantequilla
  • 100 g de nueces, molidas
  • 150 g de copos de avena, duros
  • 125 g de chocolate fundido o de cobertura

Preparación

Precalentar el horno a 180 °C (160 °C convección).

Mezclar la harina con la levadura en un recipiente. A continuación, el azúcar, el azúcar de vainilla, el huevo y la mantequilla, se mezclan y se amasan hasta obtener una masa suave. Al final añadir los copos de avena y las nueces.

Con la ayuda de dos cucharaditas, hacer montoncitos de la medida de ina nuez, no demasiado juntos encima del paper de hornear y hornear durante 10-15 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar un poco. Mientrastanto fundir el chocolate / cobertura. Hundir o adornar las galletas con el chocolate fundido y dejar secar.

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